Alsace Tradition
Une gamme complète des 7 cépages d’Alsace, avec le fruité naturel de chaque variété. Ils se dégustent dans leur jeunesse, mais peuvent se bonifier de 2 à 6 ans. Ils sont friands, fruités, et rappellent le raisin frais que l’on croque à pleines dents.
Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir.
Sylvaner 2024 Bio sec
9,40€Ce Sylvaner est représentatif de son cépage avec ses arômes tout en finesse qui rappellent les fleurs blanches et les herbes fraiches avec des notes d’agrumes. Il est désaltérant par sa fraicheur, mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.
Edelzwicker 2023 Bio sec
9,40€Ce vin est issu de l’assemblage de divers cépages d’Alsace. Ses arômes très fins rappellent les fleurs blanches et les herbes fraiches avec des notes d’agrumes. Il est désaltérant par sa fraicheur, mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.
Pinot Blanc 2024 Bio sec
9,80€Le travail au vignoble nous permet d’élaborer ce vin typé, représentatif du Pinot Blanc. Très fruité, avec des notes exotiques, des arômes floraux il se présente riche en bouche avec une finale fraiche.
Muscat 2023 Uva Apiana Bio sec
11,50€Ce Muscat est représentatif de ce cépage aromatique et sucré (Uva Apiana, « la vigne des abeilles » chez les Romains). Très fruité, senteurs de fleurs, d’herbes aromatiques (verveine…), de raisin frais de Muscat. La bouche se présente croquante, avec un très joli fruité persistant et une finale mentholée.
Riesling Tradition 2024 Bio sec
12,70€Ce Riesling est issu de diverses vieilles vignes. Il est très fruité (arômes d’agrumes, d’oranges confites), avec une fine note minérale. Au palais, on retrouve les fruits jaunes, le pamplemousse avec une finale miellée.
Pinot Noir Tradition 2024
12,70€Ce Pinot Noir est représentatif du cépage dont il est issu. Très fruité, avec des notes de fruits noirs (cerises, mûres…), Il est équilibré en bouche avec une finale harmonieuse.
Pinot Gris Tradition 2023 Bio demi-sec
11,50€Ce Pinot Gris est représentatif de ce cépage très fruité (arômes de fruits confits), légèrement fumé, il se présente riche en bouche avec une finale fraiche. Ce cépage était anciennement réputé sous le nom de « Tokay d’Alsace ».
Gewurztraminer Tradition 2023 Bio moelleux
12,00€Ce Gewurztraminer est représentatif du cépage dont il est issu. Il s’agit du cépage le plus expressif ; il est très fruité, des arômes de fruits jaunes, d’agrumes, d’épices et de roses. Il est riche, très persistant, puissant mais élégant.